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筋头巴脑火锅是国内最具盛名的火锅，这里的火锅风味层出不穷，火锅的味道也是地道受欢迎。火锅的味道只可意会不可言传，只有自己亲身体会过后才会明白。刘一锅火锅是咱们今天的话题，刘一锅火锅店加盟在当地非常有名气，味道自然不言而喻......
刘一锅火锅没有走传统的点菜模式，而是走出了一条智能化的自选模式的道路。食客自己在布置好了玲琅满目的新鲜菜品的选台上自己选择，餐盘全部智能化芯片植入，选好菜之后自动入账，最后吃完再一起支付。
这种模式的初创用意，怕是直接瞄准了“人工费用”这个块压垮了很多餐饮企业的大石头。现在开餐饮实体店，最大的两项费用：房租、人工。还不说食材不断涨价，竞争对手纷纷跳水打折降价所带来的恶性竞争了。怎么才能把人工尽可能地降下来，而又不能因此而减损了食客的用餐体验?
刘一锅在点菜式和自助式之间找到了那条S线，即：自选式食客自己在精美的菜台上选择菜品实物，增加了视觉冲击力，看着新鲜而且诱人才选择，完全有“现过现”的自主选择权，在用餐期间还避免了服务员的某些服务而带来的打扰，影响客人彼此的用餐交谈。
刘一锅火锅店加盟品牌导入智能芯片，电脑自动识别食客所选各类餐盘的价格，吃完后结账更方面省时，绝无差错。整个感觉时尚、大气，操作简便。
刘一锅火锅店加盟升值空间大，最好选择成长空间高的街铺，也就是绩优股。同时考虑地段周边现时及未来的商业氛围。选择入市的时机也非常重要。要把眼光放远一点，特别是一开始价格并不高，投资额也相对较低的，等旺起来后则是看得见的收益。
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